11/ Solid biomass fuels for cooking - beyond firewood and charcoal

Más allá de la leña y el carbón existe una gran diversidad de combustibles procedentes de la biomasa. Esta publicación de GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammernarbeit) destaca las formas más comunes de estos compuestos de biomasa sólida, las opciones en cuanto a su producción y cómo usarlos para cocinar a diario. También presenta tecnologías de cocinado que transfieren de forma eficiente la energía de los biocombustibles sólidos así como una selección de proyectos internacionales que ilustran los enfoques de marketing y las implicaciones prácticas de usarlos. Publicación.

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